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编号:23531 作者:李江华 出版社:中国轻工业出版社 出版日期:2008年3月出版 开本:16开精装 册数:全3册 光盘数:0 定价:858元 折扣:5折 优惠价:420元
详细介绍: 新资源食品安全性评价规程与新资源食品卫生行政许可申报与受理规定贯彻实施手册 新资源食品安全性评价规程与新资源食品卫生行政许可申报与受理规定贯彻实施手册 详细目录 第一篇 食品管理法规 第一章 《新资源食品管理办法》 第二章 配套法规 第二篇 食品蛋白新资源开发 第一章 畜、禽动物蛋白新资源 第二章 水产动物蛋白新资源 第三章 昆虫蛋白资源 第四章 微生物蛋白资源 第五章 种子、根茎类植物蛋白新资源 第六章 植物叶蛋白 第七章 氨基酸和氨基酸强化 第三篇 食用油料新资源开发 第一章 草本作物油料 第二章 木本作物油料新资源 第三章 微生物油脂 第四章 富含DHA、EPA的天然油料资源 第五章 新型油脂 第四篇 淀粉新资源开发 第一章 茎类植物淀粉新资源 第二章 根类植物淀粉新资源 第三章 改性淀粉 第五篇 食品新撩源开发 第一章 食品配料型新糖源 第二章 功能性新糖源资源 第三章 膳食纤维 第六篇 绿色食品新资源 第一章 概述 第二章 资源禀赋与绿色食品产业发展研究的理论依据 第三章 资源禀赋与绿色食品产业发展的现状分析 第四章 立足资源禀赋优势,促进绿色食品产业发展的指导思想与基本模式 第七篇 新资源食品申请审批 第一章 食品卫生行政许可的范围和申请 第二章 食品卫生行政审批要求 第八篇 转基因食品的安全性评价和检测 第一章 概述 第二章 转基因食品的安全性问题 第三章 转基因食品安全性的评价 第四章 转基因食品的检测 第九篇 食品卫生安全控制与保障 第一章 食品的腐败变质及控制 第二章 细菌性食物中毒 第三章 真菌及其毒素对食品安全的影响 第四章 病毒类微生物对食品安全的影响 第五章 寄生虫引起的食源性危害 第六章 食品企业良好生产规范 第七章 良好农业规范与中国农产品质量安全性 第八章 标准卫生操作程序 第十篇 食品卫生安全检验 第一章 食品卫生检验的分析方法 第二章 食品分析质量控制 第三章 食品的一般成分分析 第四章 食品添加剂质量标准与检验 第五章 食品中有害污染物的检验 第六章 包装材料和食品容器中有害物质的检验 第七章 掺伪食品的检验 第十一篇 食品质量管理体系 第一章 食品卫生标准与安全食品 第二章 |509000与安全食品 第三章 GMP与安全食品 第四章 HACCP与安全食品 第十二篇 卫生政策分析 第一章 概述 第二章 卫生政策分析方法 第三章 卫生政策的制定与实施 第十三篇 卫生组织管理 第一章 卫生组织 第二章 组织环境 第三章 卫生组织文化 第四章 卫生组织绩效评价 第五章 卫生组织的变革管理 第六章 组织再造 第十四篇 卫生资源管理 第一章 资源的基本知识 第二章 卫生资源管理的基本内容 第三章 新中国成立以来卫生资源管理的历史沿革与发展趋势 第四章 卫生资源管理相关法律法规 第十五篇 卫生人力资源管理 第一章 概述 第二章 人力资源管理 第三章 卫生人力资源管理 第四章 卫生人力资源的能力建设 第五章 卫生人力资源规划 第十六篇 卫生投资与融资决策 第一章 卫生投资与融资决策概述 第二章 卫生投资决策 第三章 卫生融资方法 第四章 国内外卫生融资的发展趋势 第十七篇 卫生事业预算管理 第一章 公共财政理论 第二章 政府财政管理体制 第三章 卫生预算管理 第十八篇 卫生信息管理 第一章 概述 第二章 卫生信息与卫生信息系统 第三章 卫生信息系统管理 第十九篇 食品卫生监督管理 第一章 食品卫生监督检查和调查取证 第二章 食品卫生行政处罚 第三章 食物中毒、食源性疾患的调查处理 第四章 重大活动食品卫生监督管理 第五章 食品卫生档案新资源食品安全性评价规程与新资源食品卫生行政许可申报与受理规定贯彻实施手册新资源食品安全性评价规程与新资源食品卫生行政许可申报与受理规定贯彻实施手册新资源食品安全性评价规程与新资源食品卫生行政许可申报与受理规定贯彻实施手册新资源食品安全性评价规程与新资源食品卫生行政许可申报与受理规定贯彻实施手册
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